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leche homogeneizada

См. также в других словарях:

  • leche homogeneizada — leche pasteurizada que se ha tratado mecánicamente para reducir y emulsionar las partículas grasas de forma que no se pueda separar la crema y las proteínas sean más digestibles. Diccionario ilustrado de Términos Médicos.. Alvaro Galiano. 2010 …   Diccionario médico

  • leche evaporada — leche entera homogeneizada en la que se ha evaporado entre el 50 al 60% de su contenido en agua. Está suplementada con vitamina D, envasada y esterilizada Diccionario ilustrado de Términos Médicos.. Alvaro Galiano. 2010 …   Diccionario médico

  • Leche — Para otros usos de este término, véase Leche (desambiguación). La leche con mayor producción y distribución para el consumo humano es la qu …   Wikipedia Español

  • Leche — (Del lat. lac, lactis.) ► sustantivo femenino 1 FISIOLOGÍA Líquido blanco producido y segregado por los pechos de las hembras de los mamíferos para alimentar a sus crías, que se emplea también como alimento corriente. 2 BOTÁNICA Líquido de… …   Enciclopedia Universal

  • Homogeneización de la leche — Centrifugadora manual para la leche. Los glóbulos de grasa de la leche tienen una densidad relativamente inferior a la de la fase líquida. Esto produce que en la leche sin homogeneizar (y sin descremar) comience a sobrenadar formando una capa de… …   Wikipedia Español

  • Filmjölk — en un vaso. El filmjölk (también conocido como fil o por el término más antiguo surmjölk)[1] es un producto fermentado de la leche mesófilo sueco que se elabora fermentando leche de va …   Wikipedia Español

  • Mantequilla — Una barra de mantequilla. La mantequilla o manteca es la emulsión de agua en grasa, obtenida como resultado del desuero, lavado y amasado de los conglomerados de glóbulos grasos, que se forman por el batido de la crema de leche y es apta para… …   Wikipedia Español

  • Maytag (queso) — Maytag País de origen Estados Unidos Ciudad Newton (Iowa) …   Wikipedia Español

  • Producto lácteo — Los productos lácteos son alimentos derivados de la leche. Las plantas que producen estos alimentos pertenecen a la industria láctea. La leche que más se emplea es la leche de vaca, pero también se puede utilizar la leche de otros mamíferos como… …   Enciclopedia Universal

  • tratamiento lácteo — Tratamiento dietético utilizado como terapia de la úlcera de Curling en pacientes con quemaduras graves. Se administra leche fría homogeneizada en dosis de 30 60 cc cada hora a través de una sonda nasogástrica. Después de la instilación se pinza… …   Diccionario médico

  • Malai — Malai. Malai es un término del Asia del Sur para la crema espesa o crema de Devonshire. Es preparada calentando leche entera no homogeneizada cerca de 80°C (180° F) durante aproximadamente una hora y luego dejando que se enfríe. Una gruesa capa… …   Wikipedia Español

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